Bizcocho de naranja relleno de ganaché de chocolate negro

Hoy os traigo la última receta que he probado...... he de decir que de sabor super rico, pero para mi gusto demasiado consistente.
Es el llamado bizcocho 4 cuartos y la receta es bien sencilla, se pesan los huevos y se pone la misma cantidad de harina, mantequilla y azúcar bueno y la levadura que corresponda. Fácil de recordar. Para darle sabor rallé la piel de una naranja que añadí a la harina.

Hay que batir la mantequilla que ha de estar a temperatura ambiente con el azucar un par de minutos, cuando se vuelva de color blanquecino vamos añadiendo los huevos uno a uno.
Tamizamos la harina y la levadura y la añadimos a la mezcla anterior, batimos hasta incorporar.

Yo lo horneé en la olla programable 30 minutos menú horno 150º y 15 minutos en mantenimiento.

El ganaché es la mísma proporción de nata de montar y chocolate negro.
Calentamos la nata en un cazo y cuando empieze a hervir la apartamos, añadimos el chocolate troceado y removemos hasta que se deshaga del todo.
Dejar enfriar hasta que obtenga una textura como la de la nocilla.

Y el almibar de naranja, ponemos en un cazo agua, azucar y piel de naranja, dejamos hervir hasta que empiece a espesar.
Apartamos, quitamos la piel y si quieres añade unas gotas de esencia o extracto de naranja.
Dejamos enfriar.

Para montar la tarta

Partimos el bizcocho en capas, mojamos con el almibar y rellenamos con el ganaché.

Más fácil imposible!

Tengo que deciros que estoy super contenta con mi nuevo bichito de cocina.........mi marido ha aportado el dinerito que me faltaba para poder tenerla y tachán!!!!!!!!!!

.Estoy como loca de contenta!!!!!!

Espero que os haya gustado la receta de hoy ;)

Chao!